Santiago Leoz Idigoras
Nació el 24 de julio de 1924 en el barrio donostiarra de Gros. Con solo cinco años se trasladó con su familia a Intxaurrondo (Altza), donde pasó su infancia y comenzó la escuela. Fue el segundo de cinco hermanos, en una familia marcada por la Guerra Civil. Su padre, José, mecánico y republicano, marchó al frente. A la entrada de los falangistas en Altza, Alejandra, la madre, huyó con los hijos al caserío familiar de Mondragón. A los meses volvieron a Intxaurrondo donde sufrieron la represión franquista. En Ordizia aprendió el oficio de carnicero. En 1961, abrió una carnicería en Santa Bárbara, estableciéndose definitivamente en Altza hasta la actualidad.
